Tanasurga merupakan restoran yang memiliki konsep berbahan dasar organik dan berdiri sejak awal 2020. Pemiliknya adalah Setyo Budi bersama istrinya Arina.

Resto yang terletak di Jl. Sidomulyo, Desa Mangunsari, Kecamatan Sidomukti, Kota Salatiga, tidak hanya menawarkan makanan dan minuman seratus persen organik tetapi juga menawarkan suasana perkebunan yang estetik.

Restoran dengan luas lahan 1.000 m2 itu tidak hanya berfungsi sebagai penerima tamu saja, namun juga digunakan oleh Budi dan Arina untuk merawat kebun organik milik mereka sendiri.

Setyo Budi selaku pemilik mengatakan, “Tanasurga dulunya tidak berbentuk bar atau restoran, bahkan saat didirikan pun bukan karena mengikuti tren masa kini.

Tanasurga sendiri mengusung konsep slow food yang menjadi ciri khas tersendiri. Dengan bahan baku yang diolah langsung dari kebun, tak heran jika proses pengolaan tak secepat restoran cepat saji lainnya.

“Ada beberapa restoran yang menggunakan bahan setengah dimasak, setelah ada pelanggan baru diolah lagi. Disini kami benar-benar mememulai dari nol, istilahnya last minute. Jadi ada pelanggan yang merasa terlalu lama menungga, tapi ya itu konsep Tanasurga yaitu slow food. Jadi pelanggan juga bisa menikmati suasananya, bukan hanya dikonsumsi saja, jelas Budi.

Suasana perkebunan yang estetik menjadi ciri khas dari Tanasurga dan membuat pelanggannya rindu untuk kemabali ke restoran tersebut. Budi mengatakan bahwa restoran miliknya tak jarang didatangi tamu dari luar Kota Salatiga. “Bahkan ada satu keluarga yang datang dari Semarang hanya untuk kesini, karena di Semarang tidak ada tempat seperti ini, imbuhnya.